Testata sito Partecipa e Vinci! Home page di Paternità Oggi
     
 Email:
  
 Password:
  
  
Home Page > RICETTE > Articolo Inserito il  04/11/2009

ricetta per un piatto unico: tagliolini con pollo e zucchine (veloce e completo)  
PaternitÓ Oggi - ricetta per un piatto unico: tagliolini con pollo e zucchine (veloce e completo)

Ingredienti per 4 persone
    * tagliolini all’uovo o un'altra pasta fresca
    * mezzo petto di pollo da circa 250 g
    * zucchine novelle 300 g
    * verdure per soffritto (anche quello surgelato); le verdure per il soffritto sono cipolle, carote e sedano
    * 1 bustina di zafferano
    * latte fresco 1,5 dl
    * erba cipollina (se non ce l'hai fresca usa la spezia)
    * burro 50 g
    * sale
    * pepe
 
come procedere
Riducete il petto di pollo prima a listarelle di circa 1 cm e poi a cubetti. Lavate le zucchine e  riducetele a rondelle.
 
In una padella fate sciogliere il burro e fatevi rosolare le verdure per il soffritto per circa 3minuti, Alzate la fiamma, unite i dadini di pollo e proseguite la cottura per altri 7 minuti. Abbassate la fiamma, unite il latte, lasciandone da parte 2 cucchiai, quindi fatelo ridurre per altri 3 minuti.
 
Unite nella padella anche le rondelle di zucchine e fate cuocere ancora per circa 5 minuti, per far intenerire le zucchine. Salate, pepate e spegnete.
 
Scaldate i due cucchiai di latte tenuti da parte e scioglietevi lo zafferano. Fate bollire acqua in una pentola, salate e cuocetevi i tagliolini per un paio di minuti, poi scolateli e metteteli nella padella con il condimento, che avrete riacceso.
 
Unite lo zafferano sciolto nel latte, mescolate, lasciate insaporire per un minuto e spegnete. Completate con l’erba cipollina tagliuzzata e servite.

fonte: buttalapasta.it
 

Tags associati all'articolo Tags:  primi anniricettepiatto unico 


PaternitÓ Oggi
Iscriviti alla nostra Newsletter per rimanere aggiornato
sulle news del sito e sulle novitÓ dell'Associazione PaternitÓ Oggi!






Ultimi 10 articoli di paternitaoggi.it
Il parto in casa: 10 domande da porre, prima di prendere una decisione
Il parto in casa: 10 domande da porre, prima di prendere una decisione
PapÓ mi rifaccio le tette! No, tu no!
Papà mi rifaccio le tette! No, tu no!
A quanto pare i genitori hanno anche questa colpa!
A quanto pare i genitori hanno anche questa colpa!
Attenzione ad offendere un ragazzo perchŔ insulti anche i genitori
Attenzione ad offendere un ragazzo perchè insulti anche i genitori
Sei un genitore creativo?
Sei un genitore creativo?